Comment faire des glaces maison avec ou sans sorbetière : c’est parti !
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La plage, l’été, le soleil et la glace ! Avec nos délicieuses créations glacées, on te montre comment créer une glace en un rien de temps tout en économisant des calories au passage.
Faire des glaces maisons : nos trucs et astuces
On connaît tous ce moment où il fait beaucoup trop chaud dehors et on aimerait une seule chose, c’est manger une bonne glace bien froide. Le problème étant, que les produits de ce type sont souvent plein de sucre ou de gras. Ou les deux. Pour te faire plaisir sans mauvaise conscience, nous avons quelques conseils pour que tu puisses facilement faire des glaces avec moins de sucre et moins de calories.
Ingrédients frais
Assure-toi de te fournir quelques vitamines supplémentaires en utilisant des fruits frais. Les fruits rouges, comme les fraises et les framboises, ou encore les kiwis sont non seulement très bons pour la santé, mais donnent un côté très décoratif à ton dessert. Les graines de chia blanc sont pleines de fibres et d’acides gras oméga 3, et sont donc à ne pas manquer dans ton bol. Le secret du chef pour faire de super glaces maison ? L’avocat !
Évite le sucre
Évite d’utiliser du sucre dans tes recettes. Utilise plutôt du sirop d’agave, du miel & co. ou utilise des édulcorants. Si tu choisis des fruits riches en sucre ou qui sont bien mûrs, ce n’est même pas la peine de sucrer. L’avantage, c’est aussi que la banane donne une consistance merveilleusement crémeuse.
Comment conserver les glaces ?
Nous te recommandons de consommer ta crème glacée fraîchement préparée dès que possible. Si tu la conserves au congélateur pendant quelques jours, nous te recommandons de faire attention au point de congélation de la crème glacée. Selon le Ministère de l’économie, la température de conservation des glaces doit être inférieure ou égale à -18° C1. Il vaut quand même mieux éviter d’aller en dessous des -18°C, car la crème glacée gèle et devient trop dure à déguster. Ton congélateur n’est pas réglable manuellement ? Pas de problème, pense à sortir votre glace du congélateur environ 15 minutes avant de la consommer.
Petit mais costaud
Souvent, on a les yeux plus gros que le ventre, on ne va pas se mentir. Donc prépare-toi des petites portions de glace, et reprends-en un peu si cela n’a pas suffi. Pour ce qui est de glaces en bâtonnets, tu peux la préparer dans des moules un peu plus petits. Comme tu divises la même quantité de calories, tu peux te faire tranquillement plaisir avec 2 glaces sans avoir mauvaise conscience !
Faire des glaces maison saines – Pimpe tes crèmes glacées
C’est difficile à imaginer, mais il y a de nombreux ingrédients qui se cachent dans ta cuisine et que tu peux utiliser pour agrémenter ta crème glacée faite maison.
Garnitures healthy
Stop à la sauce au caramel ou aux pépites de chocolat. Essaye plutôt des noix hachées, du muesli ou des fruits secs pour aller avec ta glace.
Cerise sur la glace : nos toppings préférés
Afin que tu trouves ton ingrédient préféré à ajouter à ton bol de glace, nous t’avons réalisé un tableau des meilleures garnitures avec leurs valeurs nutritionnelles.
| Garniture | Valeurs nutritionnelles par portion |
| Fruits frais (framboises par ex.) | 100 g contiennent : 43 kcal, 0 g lipides, 5 g glucides, 1 g protéines |
| Beurre de cacahuète | 20 g contiennent: 119 kcal, 9 g lipides, 2 g glucides, 6 g protéines |
| Graines de chia | 10 g contiennent: 46 kcal, 3 g lipides, 1 g glucides, 2 g protéines |
| Flocons de noix de coco | 20 g enthalten: 120 kcal, 12 g lipides, 2 g glucides, 1 g protéines |
| Baies de goji | 20 g contiennent : 70 kcal, 1 g lipides, 12 g glucides, 2 g protéines |
| Noix | 20 g contiennent : 130 kcal, 13 g lipides, 3 g glucides, 3 g protéines |
| Cacao en poudre sans sucre | 10 g contiennent : 37 kcal, 2 g lipides, 1 g glucides, 2 g protéines |
Boost protéiné
Les protéines, c’est pas que pour tes shakes ! Ajoute donc à tes créations glacées une cuillère à soupe de nos poudres de protéines de haute qualité et te voilà avec une glace protéinée ! Le snack optimal entre les repas, qui te satisfait pendant longtemps sans que tu ressentes l’envie de grignoter toutes les heures.
Recettes de glace maison
Il est temps de retourner en enfance : mais si, tu sais, quand on mettait un bâtonnet dans un petit suisse, qu’on le mettait au congélateur et hop ! On a une glace. Et faire de la glace maison quand on est adulte est également simple comme bonjour. Du coup, on a réalisé pour toi 4 recettes de glaces délicieuses grâce auxquelles tu seras comme dans un grand nuage de fraîcheur.
Bâtonnets banane framboise
Avec ces températures estivales, on a tous envie de se ruer vers les glaces ! Fruitées, crémeuses, fraîches… En plus de ça, avec seulement 43 kcals par bâtonnet, plus besoin de te priver. Et nos Flavour Kicks remplacent le sucre tout en évitant les calories superflues.
Glace à l’ananas et à la noix de coco
Super crémeuse. Super fruitée. Un goût de vacances à la maison. À la place d’une bombe calorique, fais-toi plaisir avec un snack parfait pour la saison estivale. Sans sucre. Prêt en 30 secondes.
Pancake Cups glacés
Nice cream vegan au matcha
Glace protéinée myrtille coco
Glace à la banane et au beurre de cacahuète
Le combo gourmand de choc ! Voici notre propre version de la fameuse « Nice Cream », une glace bonne pour la santé à partir de bananes congelées. Avec notre Beurre de cacahuète, elle devient tout simplement irrésistible. Faire de la glace maison sans sorbetière ? No problemo ! Ici, tu auras simplement besoin d’un mixeur.
Glace vanille fraise
Une glace à la vanille crémeuse accompagnée d’une délicieuse sauce aux fraises est exactement ce dont tu as besoin pendant les jours trop chauds. Comment faire ? Grâce de la poudre de Glace protéinée bien sûr, combinée à des fraises hyper fraîches. Le tout avec beaucoup moins de sucre que les glaces du supermarché ou du glacier du coin.
Glace à la noix de coco
Avis à tous les fans de noix de coco ! Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez créer cette glace à la noix de coco crémeuse à souhait, aux notes tropicales qui te feront voyager. Notre Protéine Whey Coco’s Crisp s’occupe de fournir à vos muscles des protéines, le tout en version fraîche.
Glace chocolat-café
Une vraie dream team : le café et le chocolat dans une nouvelle interprétation, une glace au chocolat au goût irrésistible de café. On te montre comment préparer de la Glace protéinée dans une sorbetière. Une sorte de pêché chocolaté mais faible en calories !
Bilan
Que ce soit une glace en bâtonnet, en cornet, ou dans un pot, faire sa glace soi-même est un vrai jeu d’enfant. En plus, rien ne t’oblige à en faire une bombe de calories : grâce à des fruits frais, des garnitures healthy et la bonne recette, il te sera très facile d’économiser quelques calories. Surtout qu’avec nos recettes, tes glaces seront toujours moins caloriques que celle du supermarché.
Sources de l’article
Notre équipe de rédaction foodspring est une équipe de spécialistes en nutrition et en sport. Nous nous basons sur des études scientifiques pour étoffer chacun de nos articles. Si tu souhaites en savoir plus, n’hésite pas à lire notre politique éditoriale.
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