Biscuits low carb chocolat-amande

Préparation

• 1

  Dans un saladier, mélanger le beurre, les œufs, le lait et l’érythtritol et mélanger à l’aide d’un batteur électrique.

• 2

  Ajouter au fur et à mesure la farine d’amande et la poudre d’amande pour obtenir un mélange homogène.

• 3

  Emballer la pâte dans du film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 30 min.

• 4

  Étaler la pâte sur une surface enfarinée pour avoir une pâte fine (environ 0,5 cm). Préchauffer le four à 180°C (convection naturelle).

• 5

  À l’aide d’un emporte-pièce de ton choix, former 24 biscuits dans la pâte. Prévoir 2 plaques de cuisson recouvertes de papier cuisson et poser les biscuits dessus en laissant de la place entre chaque.

• 6

  Mettre au four pendant 10 à 12 minutes. Ils peuvent encore être un peu mous et clairs, ils durciront une fois refroidis.

• 7

  Pendant ce temps, réchauffer la Pâte à tartiner au micro-ondes ou au bain-marie pour la rendre bien liquide.

• 8

  Une fois que les biscuits low carb sont froids, les napper de Pâte à tartiner d’un côté. Il suffit de les tremper dans la Pâte à tartiner et les réserver jusqu’à ce que le chocolat durcisse.

• 1

  Bon appétit !