Boules de Berlin protéinées

Name: Boules de Berlin protéinées
Total time: 20 min
Ingredients: Confiture de Fruits; Protéine Whey Vanille; noix de cajou; dattes; gros sel; eau

Des petites bouchées énergétiques fourrées à la confiture

20 min

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Par Candy Lexa

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Ils ressemblent à de petits beignets fourrés, mais on les appelle boules de Berlin ou encore Berliner. Ces beignets se consomment traditionnellement le 1^er janvier à Berlin pour fêter le Nouvel An. Tout comme tes bonnes résolutions, cette recette est saine, sans sucre, ni farine de blé, ni beurre.

Ingrédients

12 Personnes

60 g

Confiture de Fruits
40 g

Protéine Whey Vanille
180 g

noix de cajou
110 g

dattes
1 pincée

gros sel
50 ml

eau
un peu de

farine d’amande ou de coco

Préparation

1

Avec une cuillère à café, déposer 12 cuillerées de Confiture de Fruits sur une assiette ou du papier sulfurisé.
2

Réserver au congélateur pendant au moins 2 heures.
3

Mettre les noix de cajou et la Protéine Whey dans un mixeur et mixer finement.
4

Ajouter les dattes, le sel et l’eau et continuer à mixer jusqu’à obtenir une pâte collante.
5

Former 12 boules avec la pâte et les aplatir. Déposer une portion de confiture sur chaque boule aplatie et reformer la boule en recouvrant bien la confiture.
6

Rouler les boules dans la farine d’amande ou de coco, au choix.
7

Conserver au réfrigérateur avant de servir.
1

Bon appétit !