Brownie aux noix vegan sans cuisson

Name: Brownie aux noix vegan sans cuisson
Total time: 15 min
Ingredients: noix; cacao en poudre non sucré; dattes séchées, molles; Graines de Chia blanc; Protéine végétale au chocolat; Huile de coco; cacao en poudre non sucré; noix

Le grand classique, mais sans cuisson

15 min

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Par Candy Lexa

Pourquoi nous faire confiance ?

Les brownies… LE grand classique. Nous avons réfléchi à une variante plus saine, pour que tu puisses toujours te faire plaisir. Grâce à une ganache maison, ce brownie cru est une vraie bombe chocolatée. Pas de compromis sur le plaisir !

Ingrédients

12 Personnes

150 g

noix
3 c.à.s

cacao en poudre non sucré
c.à.c

sel de mer
300 g

dattes séchées, molles
1 c.à.s

Graines de Chia blanc

Pour la ganache :

30 g

Protéine végétale au chocolat
4 c.à.s

Huile de coco
1 c.à.s

cacao en poudre non sucré

Pour la garniture :

50 g

noix
1 c.à.s

Graines de chia

Préparation

1

Mixer ¾ des noix avec le cacao et le sel dans un bon mixeur.
2

Ajouter les dattes et mixer jusqu’à obtenir une pâte assez collante. Racler les bords de temps en temps avant de mixer à nouveau.
3

Pour finir, ajouter le reste des noix en les brisant un peu avec les mains et les graines de chia et incorporer à l’aide d’une cuillère.
4

Mettre la pâte dans un petit moule tapissé de papier sulfurisé et l’étaler avec les mains ou une cuillère pour créer un rectangle uniforme.
5

Pour la ganache, mélanger ensemble la poudre de protéine, l’huile de coco fondue et la poudre de cacao jusqu’à obtenir une texte crémeuse et lisse. L’étaler sur le brownie.
6

Garnir de noix et de graines de chia et laisser prendre au réfrigérateur au moins 1 heure.
7

Découper en morceaux et servir.
1

Bon appétit !