Cookies protéinés aux pépites de chocolat

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 180 °C.

• 2

  Bien mixer au mixeur 150 g de flocons d’avoine. 

• 3

  Dans un saladier, mélanger rapidement les flocons d’avoine mixés et les 50 g de flocons d’avoine entiers, la poudre de protéines et le sel. 

• 4

  Dans un autre saladier, verser l’œuf, l’huile, le sucre de coco et la compote de pommes puis remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse.

• 5

  Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et bien mélanger. Incorporer délicatement les pépites de chocolat.

• 6

  Avec une cuillère, séparer la pâte en 7 petits tas sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. 

• 7

  Enfourner les cookies pour environ 10-12 minutes. Ils doivent être dorés.

• 1

  Bon appétit !