Cupcakes de Noël au chocolat

Name: Cupcakes de Noël au chocolat
Total time: 30 min
Ingredients: farine d'épeautre complète; Protéine Whey Chocolat; cacao en poudre, non sucré; levure chimique; érythritol; œufs; lait (1,5% de matière grasse); compote de pommes; pépites de chocolat, sans sucre

Avec nappage à la noix de coco

30 min

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Par Candy Lexa

Pourquoi nous faire confiance ?

Petit cupcake de Nöel. Quand tu sortiras du four. Avec des nutriments par milliers. N’oublie pas mes petites papilles. Régale-toi pendant les fêtes avec ce cupcake moelleux et surtout sans sucre !

Ingrédients

1 Personne

190 g

farine d’épeautre complète
50 g

Protéine Whey Chocolat
5 c.à.s.

cacao en poudre, non sucré
2 c.à.c.

levure chimique
100 g

érythritol
2

œufs
240 ml

lait (1,5% de matière grasse)
300 g

compote de pommes
70 g

pépites de chocolat, sans sucre

Pour le topping :

Pâte à Tartiner Noix de Coco

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C.
2

Dans un saladier, mélanger la farine, Protéine Whey, la levure et le cacao.
3

Dans un autre saladier, mélanger l’érythritol, les œufs, le lait et la compote.
4

Dans un autre saladier, mélanger l’ érythritol, les œufs et la compote.
5

Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients solides et remuer jusqu’à former une pâte. Ajouter les pépites de chocolat et les mélanger à la pâte.
6

Verser la préparation dans 14 moules à cupcakes. Les moules doivent être remplis au 2/3.
7

Mettre au four pendant environ 20 minutes. Une fois hors du four, laisser les cupcakes refroidir. Napper les cupcakes froids avec de la Pâte à tartiner protéinée et ajouter la décoration ou les toppings.
1

Bon appétit !