Flamm végé et protéinée

Name: Flamm végé et protéinée
Total time: 40 min
Ingredients: Pizza Protéinée; eau tiède; potimarron; poires, avec la peau; oignon rouge; fromage frais

Une tarte flambée au potimarron

40 min

Par foodspring editors

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L’automne s’installe et déjà notre envie de repas réconfortants revient au galop ! Connais-tu la fameuse spécialité d’Alsace : la tarte flambée ? Dénommée flammekueche, flamenkuche ou tout simplement « flamm », cette recette saura te remonter le moral par tous les temps. Des morceaux de potimarron fondants, une pâte protéinée contenant 74 % de glucides en moins qu’une pâte à tarte classique… Bref, voici une recette végétarienne extra gourmande. Comment dire non à une entière flammekueche de moins de 500 kcal ?

Ingrédients

1 Personne

100 g

Pizza Protéinée
100 ml

eau tiède
60 g

potimarron
60 g

poires, avec la peau
0.5

oignon rouge
50 g

fromage frais

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
2

Mélanger le mix de Pizza Protéiné à l’eau pour en faire une pâte. Laisser reposer.
3

Couper en fines tranches les poires, le potimarron et l’oignon rouge.
4

Fariner le plan de travail et étaler la pâte pour avoir une pâte bien fine.
5

Mettre la pâte sur du papier cuisson et précuire pendant 15 min.
6

Sortir la pâte du four, garnir de fromage frais puis des morceaux de poires, de potimarron et d’oignon. Saler et poivrer
7

Enfourner pour 15 min. à nouveau.
1

Bon appétit !