Frites de patate douce avec sauce dip crémeuse

Name: Frites de patate douce avec sauce dip crémeuse
Total time: 40 min
Ingredients: Huile de coco; patates douces moyennes; yaourt à la grecque à 0 % de matières grasses; Protéine Whey neutre; jus de citron; ail, émincé; paprika fumé

dorées, croustillantes et délicieuses

40 min

sweet potato fries on a baking tray with a pot of creamy protein dip

Par Izy Hossack

Pourquoi nous faire confiance ?

Ces frites de patates douces cuites au four sont servies avec un dip crémeux et hyperprotéiné à base de yaourt et de Protéine Whey, le tout aromatisé au paprika fumé et à l’ail.

Ingrédients

4 Personnes

1 c.à.s.

Huile de coco
3

patates douces moyennes
pincée

sel

POUR LA SAUCE DIP :

120 g

yaourt à la grecque à 0 % de matières grasses
2 c.à.s.

Protéine Whey neutre
1 c.à.s.

jus de citron
1 gousse

ail, émincé
0.5 c.à.c.

paprika fumé
0.25 c.à.c.

miel

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C – chaleur tournante (ou à 200°C – convection naturelle). Placer l’huile de coco sur une plaque et mettre au four pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’elle fonde.
2

Couper les patates douces en frites de 2 cm d’épaisseur. Les déposer sur la plaque, saupoudrer d’une pincée de sel et ajouter l’huile de coco fondue. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et sucrées.
3

Pour préparer le dip, combiner le yaourt, la Whey, le jus de citron, l’ail, le paprika et le miel dans un bol et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
4

Servir les frites de patate douce chaudes avec le dip.
1

Bon appétit !