Gaspacho vert

Name: Gaspacho vert
Total time: 60 min
Ingredients: e096

Une soupe froide idéale durant la chaleur estivale

60 min

Par foodspring editors

Pourquoi nous faire confiance ?

Les soupes froides sont à l’honneur durant la saison estivale. Cette spécialité espagnole est idéale pour déjeuner léger ou comme entrée ! Notre recette de gaspacho vert rassemble tout ce dont ton corps a besoin pour être au top de sa forme : des vitamines, des protéines et des fibres. Prêt à te mettre au vert ?

Ingrédients

2 Personnes

tranches

e096

Préparation

1

Préparer le Pain Protéiné selon les instructions sur l’emballage.
2

Couper grossièrement l’avocat, le poivron, le concombre, l’oignon et l’ail.
3

Dans un mixeur, verser tous les légumes coupés et ajouter les épinards, l’eau, le vinaigre blanc, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mixer le tout.
4

Si nécessaire, passer au chinois le gaspacho.
5

Servir le gaspacho froid, dans un joli verre ou un bol. Ajouter du sel et des épices au choix.
6

Toaster quelques tranches de pain protéiné pour en faire des croutons.
1

Bon appétit !