Gâteau de crêpes aux fraises

Préparation

• 1

  Dans un saladier, mélanger le mix pour pancakes protéinés, l’eau et la boisson à l’avoine jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux.

• 2

  Faire chauffer de l’huile de coco dans une poêle et y faire cuire une crêpe 3-4 minutes.

• 3

  Retourner la crêpe et faire dorer l’autre face encore 1-2 minutes.

• 4

  Faire cuire des crêpes jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.

• 5

  Préparer à présent le glaçage. Couper les fraises en morceaux les réduire en purée à l’aide d’un mixeur.

• 6

  Dans un saladier, battre tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

• 7

  Assembler le gâteau de crêpes : la première couche est une crêpe, étaler ensuite une couche glaçage dessus. Pour les envies de noix, verser une demie c.à.c. de Just Nuts par-dessus. Recouvrir d’une crêpe et ainsi de suite jusqu’à avoir utiliser toutes les crêpes.

• 8

  Enfin, recouvrir tout le gâteau avec le reste du glaçage.

• 9

  Si désiré, décorer le gâteau de crêpes avec quelques fraises ou des chips de coco.

• 1

  Bon appétit !