Gâteau tiramisu vegan et sans alcool

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 180°C (convection naturelle).

• 2

  Tapisser un moule à charnière (Ø20cm) de papier sulfurisé ou le graisser.

• 3

  Tamiser tous les ingrédients secs dans un saladier.

• 4

  Ajouter tous les ingrédients humides dans le saladier et battre le tout pour obtenir une pâte homogène. Répartir la pâte dans deux saladiers.

• 5

  Répartir uniformément la première moitié de la pâte dans le moule préparé et faire cuire pendant 20-25 minutes à 180°C. Laisser refroidir, puis retirer délicatement le gâteau du moule. Répéter cette opération avec la deuxième moitié de la pâte.

• 6

  Mélanger tous les ingrédients du sirop dans un bol.

• 7

  Mixer tous les ingrédients du glaçage dans un mixeur.

• 8

  Poser le premier gâteau qui servira de base sur une assiette et répartir le sirop uniformément dessus.

• 9

  Répartir une fine couche de glaçage sur le premier gâteau, puis laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.

• 10

  Déposer une couche plus épaisse de glaçage sur la première couche et placer à nouveau au réfrigérateur pendant 10-15 minutes.

• 11

  Placer délicatement le deuxième gâteau sur la couche de glaçage et enrober le gâteau tiramisu vegan sans alcool avec le reste de glaçage.

• 12

  Saupoudrer le gâteau avec du cacao en poudre.

• 1

  Bon appétit !