Gaufres vegan sans sucre

Name: Gaufres vegan sans sucre
Total time: 15 min
Ingredients: banane mûre; Avoine Instantanée; Protéine végétale vanille; lait d'avoine; Huile de coco

moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur

15 min

©foodspring

Par Anne-Sophie Hoffman

Pourquoi nous faire confiance ?

Une bonne odeur de gaufres au réveil, ça te fait rêver ? Voici une recette de gaufres 100 % vegan, sans sucre et pourtant moelleuses et croustillantes comme on aime ! Comment est-ce possible d’arriver à ce résultat ? Grâce à l’onctuosité de la banane et la richesse de la farine d’avoine. Garnies de quelques baies, de chips de noix de coco et d’une pâte à tartiner foodspring, tu es prêt à te réveiller en douceur !

Ingrédients

2 Personnes

Pour la pâte :

1

banane mûre
65 g

Avoine Instantanée
15 g

Protéine végétale vanille
200 ml

lait d’avoine

Garniture :

0.25 c.à.c.

Huile de coco
toppings

purée d’oléagineux, noix, fruits, pépites de chocolat, chips de noix de coco…

Préparation

1

Éplucher la banane et l’écraser à l’aide d’une fourchette dans un saladier.
2

Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
3

Préparer le gaufrier et le graisser. Une fois assez chaud, faire cuire deux gaufres.
4

Servir les gaufres sur une assiette et ajouter les différentes garnitures sur le dessus.
1

Bon appétit !