Gaufres salées végétariennes

Gourmand et moelleux

20 min

Par foodspring editors

Pourquoi nous faire confiance ?

Une alimentation vegan et équilibrée n’est pas forcément facile pour tout le monde. Mais intégrer une alimentation plus végétarienne dans son quotidien est toujours une bonne idée. Et quoi de mieux que de préparer de succulentes gaufres salées ?

Ingrédients

1 Personne

Pour la pâte :

120 ml

eau
0.5 c.à.c.

huile pour graisser (Huile de coco bio)

Pour la garniture :

0.5

avocat
3

tomates cerises
1 c.à.c.

huile d’olive
facultatif

herbes fraîches (persil, ciboulette)

1 c.à.s. yaourt au soja

Ustensile de cuisine

Gaufrier Ikohs

Préparation

1

Dans un saladier, mélanger le mix Pancakes Protéinés et l’eau jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse. Ajouter le sel, le poivre et les herbes fraîches.
2

Couper l’avocat en tranches, diviser les tomates en deux et hacher finement les herbes. Mettre tout dans un bol et assaisonner avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
3

Faire chauffer le gaufrier et le graisser avec un peu d’huile.
4

Ajouter un peu de pâte dans le gaufrier pour avoir 2 gaufres. Laisser cuire pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
5

Ajouter la garniture tomates-avocat sur chaque gaufre. Ajouter selon l’envie du yaourt au soja dessus.
1

Bon appétit !