Gâteau moelleux à la noisette

250

• e165
  1
• Avoine instantanée bio
  150
• Levure chimique
  50
• Noisettes en poudre e271
  80
• Protéine Whey noisette
  50
• Noisettes hachées
  1
• 3
• Sel
  250
• 2
• Huile végétale (colza ou coco)
  2

• Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C en chaleur traditionnelle.

  • 2

    Mettre tous les ingrédients secs dans un grand saladier et mélanger. Former un puits au milieu.

  • 3

    Verser ensuite le lait d’amande et l’huile de coco dans le puits et mélanger la pâte avec une cuillère en bois ou une maryse. Attention à ne pas trop travailler la pâte.

  • 4

    Graisser un moule à cake et y verser la pâte. Enfourner pour 50-55 minutes. Il est conseillé de le couvrir de papier alu pour le début de cuisson. Piquer le centre avec un cure-dents ou un couteau pour vérifier la cuisson : il doit ressortir propre. 

  • 5

    Pour le glaçage, mélanger ensemble les ingrédients.

  • 6

    Laisser refroidir le cake quelques minutes et le couvrir de glaçage. Parsemer le gâteau de noisettes hachées.

  • 1

    Bon appétit !