Muesli protéiné sans gluten aux Baies de Goji

Name: Muesli protéiné sans gluten aux Baies de Goji
Total time: 25 min
Ingredients: 250; 100; 100; 2; 80; 1; 150; 50

Sans sucre ajouté, à faire soi-même

25 min

Par Candy Lexa

Pourquoi nous faire confiance ?

Tu cherches une variante sans gluten de ton muesli ? Voici un muesli bien particulier qui se cuit au four. On l’appelle généralement granola : un muesli croustillant composé de flocons d’avoines et de sucre ou de miel. Comme nous voulons préserver toute l’authenticité du goût du muesli, nous ne compterons que sur le sucre des fruits.

Ingrédients

10 Personnes

3
Huile de coco e047

250
Flocons protéinés e158

100
noix (ou noix de pécan)

100
amandes

2
Graines de chia e050

80
Baies de goji e048

1
sel

150
En suppléments

50
flocons de noix de coco

50

Préparation

1

Préchauffer le four à 170°C.
2

Faire fondre rapidement l’Huile de coco au micro-ondes.
3

Mélanger ensemble les ingrédients secs dans un saladier : Flocons protéinés, noix, Graines de Chia et selon l’envie les flocons de noix de coco, la cannelle et le sel.
4

Découper les dattes en petits morceaux et les ajouter au mélange. Y incorporer l’huile de coco fondue.
5

Disposer le muesli sur une plaque tapissée de papier sulfurisé en l’étalant bien à plat. Cuire au four pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que les flocons dorent légèrement. Regarder régulièrement la progression et mélanger si besoin.
6

Quand le muesli est froid, ajouter les Baies de Goji.
7

Il ne reste plus qu’à le verser dans du lait ou à l’utiliser comme garniture pour un fromage blanc, un smoothie ou autre.
1

Bon appétit !