Nouilles au sésame avec crevettes

Préparation

• 1

  Pour préparer la vinaigrette, mélanger le beurre de cacahuète, le jus de citron vert, la sauce soja, l’ail, le gingembre et l’huile de sésame jusqu’à obtenir une consistance lisse et épaisse. Délayer avec l’eau puis ajouter la sauce piquante, selon ses préférences.

• 2

  Faire cuire les nouilles dans une grande casserole d’eau bouillante pendant 3 minutes (ou selon les instructions de l’emballage), égoutter et rincer sous l’eau froide. Ajouter dans un bol et mélanger avec la vinaigrette.

• 3

  Faire cuire les crevettes dans une poêle à feu moyen avec un peu d’eau, en les retournant si nécessaire, jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites. Égoutter et ajouter aux nouilles.

• 4

  Ajouter les légumes émincés et les graines de sésame aux nouilles, mélanger le tout et servir.

• 1

  Bon appétit !