Overnight porridge pumpkin spice

Name: Overnight porridge pumpkin spice
Total time: 15 min
Ingredients: purée de citrouille; flocons d'avoine; Graines de Chia blanc; boisson à l'avoine; eau; jus de citron; Protéine végétale vanille; cannelle; noix de muscade; gingembre moulu; cardamome; pomme; Huile de coco; Flavour Kick Vanille; cannelle

Avec un topping pomme cannelle

15 min

©foodspring

Par Anne-Sophie Hoffman

Pourquoi nous faire confiance ?

Un gâteau dès le réveil, ça te dit ? Ce rêve devient réalité avec notre recette d’overnight porridge pumpkin spice. Une mini Pumpkin Pie qui a tout d’une grande et qui ira parfaitement avec ton pumpkin spice latte! Avec une garniture pomme cannelle, les flocons d’avoines te donne de l’énergie pour commencer la journée du bon pied.

Ingrédients

2 Personnes

Pour le porridge :

160 g

purée de citrouille
100 g

flocons d’avoine
2 c.à.s.

Graines de Chia blanc
160 ml

boisson à l’avoine
200 ml

eau
2 c.à.s.

jus de citron
1 c.à.s.

Protéine végétale vanille
2 c.à.c.

cannelle
0.25 c.à.c.

noix de muscade
0.25 c.à.c.

gingembre moulu
0.25 c.à.c.

cardamome
Eine Prise

sel

Pour les pommes :

1

pomme
0.5 c.à.c.

Huile de coco
1 c.à.c.

Flavour Kick Vanille
0.5 c.à.c.

cannelle
Toppings extra :

yaourt vegan, purée de noisette, graines de grenade, granola

Préparation

1

Mélanger tous les ingrédients pour l’overnight porridge dans un petit saladier. Couvrir le saladier et laisser reposer toute la nuit.
2

Épépiner et couper les pommes en petits dés.
3

Faire chauffer l’huile de coco dans une poêle chaude. Ajouter les pommes, la cannelle et le Flavour Kick et laisser mijoter à feu moyen-élevé pendant 5-10 minutes.
4

Répartir le mélange de flocons d’avoine dans deux bols (ou deux bocaux Mason) et garnir de pommes à la cannelle.
5

Servir avec du yaourt à la noix de coco, de la purée d’oléagineux, du granola et des graines de grenade si désiré.
1

Bon appétit !