Pancakes protéinés au saumon vegan

Préparation

• 1

  Couper les carottes en fines lamelles et les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 5-6 minutes.

• 2

  Égoutter les lamelles de carottes et les conserver dans un bocal à vis.

• 3

  Ajouter le reste des ingrédients pour le saumon aux carottes dans le bocal à vis et laisser mariner toute la nuit.

• 4

  Le lendemain matin, verser le mélange pour Pancakes dans un bol avec l’eau et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

• 5

  Faire chauffer de l’huile dans une poêle antiadhésive. Préparer 4 pancakes en les faisant cuire de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

• 6

  Pendant ce temps, mélanger le yaourt, le jus de citron et l’aneth haché dans un petit bol.

• 7

  Servir les pancakes dans une assiette et garnir avec la marinade de carottes et les toppings.

• 1

  Bon appétit !