Roses de pommes au caramel salé

Préparation

• 1

  Pour la base, écraser le Cookie Protéiné à l’aide d’un robot ménager ou d’un mixeur de manière à ce qu’il soit friable.

• 2

  Ajouter la cannelle et l’huile de coco. Mélanger à nouveau brièvement jusqu’à ce qu’une pâte collante se forme.

• 3

  Répartir la pâte dans 4 moules à muffins de manière à ce que le fond soit complètement recouvert. Aplatir avec les doigts.

• 4

  Faire fondre légèrement la Pâte à tartiner Protéinée au micro-ondes pendant 30 secondes ou au bain-marie.

• 5

  Déposer une petite cuillerée (environ 1/2 cà.c.) de Pâte à tartiner sur chaque base. Réserver les moules à muffins et le reste de Pâte à tartiner.

• 6

  Couper les pommes en quartiers et retirer les pépins. Couper ensuite chaque quartier en fines tranches.

• 7

  Placer les tranches de pommes sur une assiette et les arroser de jus de citron. Les faire chauffer au micro-ondes pendant 45 secondes. Tu peux aussi les faire mijoter dans une casserole avec un peu d’eau pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que les tranches soient molles.

• 8

  Pour faire les roses de pommes, faire une rangée avec 10 tranches de pommes les uns à côté des autres. Elles doivent se chevaucher à peu près de moitié. Le bord droit doit être dirigé vers le bas et le bord arrondi (côté peau) doit être dirigé vers le haut.

• 9

  En partant de la gauche, rouler la rangée de tranches de pommes jusqu’à ce qu’à avoir une petite rose dans la main. Placer-la dans un moule à muffins. Répéter l’opération jusqu’à ce que chaque moule ait une rose.

• 10

  Mettre les roses de pommes au four et les faire cuire pendant 25 minutes à 180 degrés.

• 11

  Laisser les roses refroidir un peu, puis les démouler. Réchauffer le reste de la pâte à tartiner et napper les roses de pommes.

• 1

  Bon appétit !