Salade de chou rouge aux carottes et aux pommes

Name: Salade de chou rouge aux carottes et aux pommes
Total time: 25 min
Ingredients: chou rouge frais; carottes; pommes; miel; vinaigre balsamique; huile d'olive; moutarde

Salade de crudités rafraîchissante

25 min

Par Julia-Sarah Hennig

Pourquoi nous faire confiance ?

Une alimentation saine doit être colorée et variée. Cette salade de légumes crus est pleine de couleurs et aussi très savoureuse.

Ingrédients

4 Personnes

500 g

chou rouge frais
150 g

carottes
250 g

pommes
4 c.à.s

miel
6 c.à.s

vinaigre balsamique
4 c.à.s

huile d’olive
2 c.à.s

moutarde

Préparation

1

Couper le chou rouge en fines lamelles. Il est aussi possible de le râper.
2

Râper les carottes et les pommes.
3

Couper le gingembre en petits morceaux.
4

Faire revenir à feu moyen le gingembre, le miel, l’huile et le vinaigre et laisser mijoter quelques minutes.
5

Disposer tous les ingrédients dans un saladier et y ajouter la vinaigrette. Ajouter du sel, du poivre et laisser au frigo pendant une heure.
6

Avant de servir, garnir la salade de grains de sésame torréfiés et de noix hachées.
1

Bon appétit !