Salade de pâtes au thon riche en protéines

Préparation

• 1

  Faire cuire les pâtes protéinées dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 7 minutes. Égoutter et rincer sous l’eau froide pour les refroidir.

• 2

  Ajouter les pâtes dans un saladier avec les tomates, les tomates séchées et les câpres. Ajouter le zeste de citron, le jus de citron, l’huile d’olive et une pincée de sel.

• 3

  Pour une dégustation immédiate, ajouter le thon et la roquette, mélanger le tout, puis servir.

• 4

  Pour manger un autre jour, conserver ce mélange dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Le jour de la consommation, mélanger le thon et la roquette aux pâtes avant de servir.

• 1

  Bon appétit !