Salade de riz rapide

Name: Salade de riz rapide
Total time: 30 min
Ingredients: Poivrons grillés en bocal; Persil; Confiture de Fruits Abricot; Huile d'olive

Salade facile et rapide

30 min

Par Candy Lexa

Pourquoi nous faire confiance ?

Ce week-end, c’est barbecue. Mais c’est toujours mieux si on a quelques salades pour accompagner les grillades, n’est-ce pas ? C’est là que nous intervenons ! Car cette recette ne peut en aucun cas manquer à l’appel. Et que dire de son dressing ? Simple et rapide, il ne contient pas de sucre mais un ingrédient fruité, léger et savoureux : notre Confiture de Fruits.

Ingrédients

4 Personnes

Pour la salade :

200 g

Poivrons grillés en bocal
50 botte

Persil

Oignons doux

2

Confiture de Fruits Abricot
2 ml

Huile d’olive

Préparation

1

Cuire le riz en suivant les indications figurant sur l’emballage. Le verser dans un grand saladier.
2

Couper le poivron, les carottes et les oignons nouveaux en fines tranches. Hacher le persil.
3

Une fois le riz refroidi, ajouter les légumes et mélanger.
4

Mélanger les ingrédients du dressing et verser sur la salade de riz.
5

Assaisonner de sel et de poivre puis mettre au réfrigérateur avant de servir. Au besoin, décorer de quelques amandes effilées grillées.
1

Bon appétit !