Streusel aux pommes vegan

Name: Streusel aux pommes vegan
Total time: 15 min
Ingredients: Cookie Protéiné Vegan Pomme cannelle; pommes coupées en dés; jus de citron; eau; Flavour Kick Vanille; cannelle; fromage blanc ou faisselle; jus de citron; Flavour Kick Vanille; Protéine végétale vanille

Un dessert élaboré, facile à faire et délicieux

15 min

©foodspring

Par Anne-Sophie Hoffman

Pourquoi nous faire confiance ?

Le délicieux combo de la cannelle et des pommes est un grand classique en hiver. Que cela soit une version tiède d’un crumble à la pomme ou d’un streusel aux pommes fraîchement sorti du four. Mais pourquoi en profiter seulement en hiver ? Nous avons transformé la recette de mamie en une version protéinée et légère. Et le meilleur dans tout ça : le four n’a pas besoin d’être utilisé. Découvre notre recette de streusel aux pommes servi dans des verrines. Pas de cuisson et une recette 100 % vegan. Comme base croustillante, nous avons utilisé nos Cookie Protéinés vegan. Pour le côté acidulé, une crème au citron s’associe à merveille à une compote de pommes naturellement sucrée. Rassasiant et rapide à faire, ce dessert va te plaire !

Ingrédients

1 Personne

Pour le fond de tarte :

50 g

Cookie Protéiné Vegan Pomme cannelle

Pour la garniture :

40 g

pommes coupées en dés
1 c.à.c.

jus de citron
1 c.à.s.

eau
1 c.à.c.

Flavour Kick Vanille
0.25 c.à.c.

cannelle
une pincée

sel

Pour la crème de citron :

50 g

fromage blanc ou faisselle
0.5 c.à.c.

jus de citron
0.5 c.à.c.

Flavour Kick Vanille
1 c.à.c.

Protéine végétale vanille

Préparation

1

Préparer d’abord la garniture du streusel aux pommes vegan. Ajouter tous les ingrédients (sauf les pommes coupées en dés) dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter ensuite les pommes en dés et faire mijoter pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Verser le tout dans un saladier et laisser refroidir.
2

Préparer ensuite la base et le crumble. Émietter le Cookie Protéiné à la main et ajouter ¾ du streusel dans la verrine.
3

Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients pour la crème au citron.
4

Répartir les 2/3 de la garniture pomme-cannelle refroidie dans la verrine. Ajouter par-dessus un peu de crème au citron.
5

Répéter le même processus.
6

Décorer le dessus de tes verrines avec les miettes de cookies restantes, un peu de zest de citron et une touche de cannelle.
1

Bon appétit !