Tofu brouillé

Name: Tofu brouillé
Total time: 20 min
Ingredients: c.à.c.; Tomates cerises coupées; Curry; Paprika

Le petit-déjeuner protéiné au tofu

20 min

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Par Candy Lexa

Pourquoi nous faire confiance ?

Tu es l’hôte de votre prochain brun entres amis et tu es à court d’idée pour le petit-déjeuner ? Voici une idée pour toi ! Un délicieux tofu brouillé. Comme avec des œufs, mais 100 % végétal. Il s’accompagne parfaitement de notre Pain Protéiné Vegan !

Ingrédients

2 Personnes

Oignon

1 0.5

c.à.c.
200

g
4

Tomates cerises coupées
30

ml
0.5 c.à.c.

Curry
0.25 c.à.c.

Paprika

Ciboulette pour la déco

4

tranches

Préparation

1

Émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec l’huile.
2

Avec les mains, émietter le tofu en petits morceaux et le faire cuire 7 à 8 minutes dans la poêle.
3

Assaisonner avec le curry, le paprika, le sel et le poivre.
4

Ajouter les tomates cerises et le lait végétal, et laisser cuire encore quelques minutes.
5

Suggestion : servir avec du pain protéiné vegan et un peu de ciboulette hachée.
1

Bon appétit !