{"id":128980,"date":"2020-04-27T06:00:18","date_gmt":"2020-04-27T04:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/new.foodspring-wpml.de\/aliments-cetogenes-2\/"},"modified":"2023-08-04T11:23:15","modified_gmt":"2023-08-04T09:23:15","slug":"aliments-cetogenes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodspring.fr\/magazine\/aliments-cetogenes","title":{"rendered":"Les aliments c\u00e9tog\u00e8nes : tout ce qu\u2019il faut savoir pour faire le plein d\u2019\u00e9nergie"},"content":{"rendered":"\n

Tu as probablement d\u00e9j\u00e0 entendu parler du r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne, appel\u00e9 \u00e9galement \u00ab keto diet \u00bb ou r\u00e9gime k\u00e9to. Mais sais-tu ce que sont en r\u00e9alit\u00e9 les aliments c\u00e9tog\u00e8nes ? Nous allons te le r\u00e9v\u00e9ler.<\/i><\/p>\n\n\n\n

Les aliments c\u00e9tog\u00e8nes, de quoi s\u2019agit-il ?<\/h2>\n\n\n\n

Le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne est d\u00e9sormais sur toutes les l\u00e8vres et ne rel\u00e8ve plus uniquement du jargon des experts en nutrition. Cependant, avec ce mode d\u2019alimentation extr\u00eame et strict<\/b>, il est tr\u00e8s facile de s\u2019y perdre. Quels l\u00e9gumes doit-on utiliser ? Les fruits sont-ils totalement \u00e0 bannir ? Et quelles sont les bonnes sources de graisses ? Nous allons ici t\u2019aiguiller sur ce qu\u2019il te faut absolument savoir.<\/p>\n\n\n\n

Pas de sucre, peu de glucides, une bonne dose de prot\u00e9ines et beaucoup de graisses saines<\/b> : voil\u00e0 qui r\u00e9sume globalement le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne. La viande<\/b>, le poisson<\/b>, les produits laitiers entiers<\/b>, les \u0153ufs<\/b>, les noix<\/b>, les graines<\/b>, les l\u00e9gumes pauvres en glucides<\/b> et les huiles v\u00e9g\u00e9tales<\/b> constituent la base de ce r\u00e9gime alimentaire. Certaines vari\u00e9t\u00e9s de fruits peuvent m\u00eame atterrir dans ton assiette.<\/p>\n\n\n\n

Retrouve plus d\u2019informations sur l\u2019alimentation c\u00e9tog\u00e8ne ici<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Quelle quantit\u00e9 pour quel aliment c\u00e9tog\u00e8ne ?<\/h2>\n\n\n\n

G\u00e9n\u00e9ralement, le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne consiste \u00e0 consommer 75 % de graisses, 20 % de prot\u00e9ines et 5 % de glucides. Selon le sexe, le poids et l\u2019\u00e2ge de la personne, la consommation de glucides doit \u00eatre r\u00e9duite<\/b> de 20 \u00e0 50 grammes<\/b>. Si tu as des doutes \u00e0 ce sujet, demande l\u2019avis d\u2019un expert.<\/p>\n\n\n\n

En consommant des l\u00e9gumes frais et pauvres en amidon<\/b>, tu ne peux pas faire de faux pas. Riches en fibres, min\u00e9raux et vitamines<\/b> importants, ils devraient chaque jour se retrouver dans ton assiette en quantit\u00e9 g\u00e9n\u00e9reuse. \u00c0 l\u2019inverse, tu devrais \u00e9viter les l\u00e9gumes-racines, pois chiches, ma\u00efs, haricots rouges et poivrons rouges si tu veux garder ton taux de glucides au plus bas.<\/p>\n\n\n\n

Les fruits ne sont que peu repr\u00e9sent\u00e9s dans le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne. De nombreuses vari\u00e9t\u00e9s sont proscrites, car elles renferment un fort pourcentage de fructose et, par cons\u00e9quent, de glucides. Les fruits<\/b> comme les fraises et les myrtilles, qui ont une faible teneur en sucre<\/b>, sont parfaitement adapt\u00e9s \u00e0 cette alimentation tant que la quantit\u00e9 assimil\u00e9e reste mod\u00e9r\u00e9e<\/b>.<\/p>\n\n\n\n

Comme les graisses ont une grande importance dans le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne, il est donc essentiel de veiller \u00e0 la qualit\u00e9 de celles que tu consommes. L\u2019avocat<\/b> est, par exemple, une tr\u00e8s bonne option. Il est non seulement riche en acides gras insatur\u00e9s<\/b>, mais aussi en fibres<\/b>. Tu es donc rassasi\u00e9 plus longtemps.<\/p>\n\n\n\n

Notre conseil :<\/b> int\u00e8gre \u00e9galement l\u2019huile de coco<\/b><\/a> \u00e0 tes menus c\u00e9tog\u00e8nes. Source de graisses saines, elle a un effet secondaire plut\u00f4t appr\u00e9ciable. Les triglyc\u00e9rides \u00e0 cha\u00eene moyenne (TCM) qu\u2019elle renferme te donnent un v\u00e9ritable coup de fouet<\/b> et te requinquent les jours o\u00f9 tu manques d\u2019\u00e9nergie.<\/p>\n\n\n\n

\"huile
\u00a9foodspring<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Les caract\u00e9ristiques des aliments c\u00e9tog\u00e8nes<\/h2>\n\n\n\n

La forte proportion de graisses et le faible taux de glucides sont les \u00e9l\u00e9ments qui caract\u00e9risent le mieux les aliments c\u00e9tog\u00e8nes. Mais la qualit\u00e9 et l\u2019origine des produits<\/b> jouent \u00e9galement un r\u00f4le important. Si tu fais attention \u00e0 ces deux crit\u00e8res lorsque tu ach\u00e8tes tes aliments, alors tu peux \u00eatre s\u00fbr que ces derniers auront de meilleures valeurs nutritionnelles<\/b>. Ce point est tr\u00e8s important pour ta sant\u00e9 dans le cadre d\u2019un r\u00e9gime aussi strict.<\/p>\n\n\n\n

Concr\u00e8tement, cela veut dire que tu dois te tourner vers le bio et, pour les produits d\u2019origine animale, veiller \u00e0 ce qu\u2019ils soient issus d\u2019un \u00e9levage respectueux du bien-\u00eatre animal<\/b>, et pas seulement pour des raisons \u00e9thiques. Ainsi, tu pourras par exemple mettre dans ton caddie des \u0153ufs bio pondus par des poules \u00e9lev\u00e9es en plein air ou de la viande d\u2019animaux \u00e9lev\u00e9s en p\u00e2turages et sans m\u00e9dicaments<\/b>. Les fruits et l\u00e9gumes ne doivent pas avoir \u00e9t\u00e9 fertilis\u00e9s ou prot\u00e9g\u00e9s avec des produits chimiques<\/b>.<\/p>\n\n\n\n

Les aliments du r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne<\/h2>\n\n\n\n

Int\u00e9ress\u00e9 ? Maintenant que tu as eu un petit aper\u00e7u de cette alimentation faible en glucides (ou Low Carb) tr\u00e8s sp\u00e9ciale, il ne te reste plus qu\u2019\u00e0 te lancer. Des produits laitiers \u00e0 la viande, en passant par les l\u00e9gumes, les fruits et les graisses v\u00e9g\u00e9tales, t\u00e9l\u00e9charge en format PDF ton tableau reprenant les aliments c\u00e9tog\u00e8nes traditionnels.<\/p>\n\n\n\n

Liste des aliments c\u00e9tog\u00e8nes<\/a><\/p>\n\n\n\n

Aper\u00e7u du r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne<\/h2>\n\n\n\n

Maintenant que nous avons expliqu\u00e9 ce que sont les aliments c\u00e9tog\u00e8nes, int\u00e9ressons-nous au r\u00e9gime alimentaire en lui-m\u00eame. De quoi s\u2019agit-il exactement ? Le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne est une alimentation pauvre en glucides<\/b> et, par cons\u00e9quent, riche en graisses<\/b>. Les prot\u00e9ines d\u00e9tiennent \u00e9galement un r\u00f4le important et les quelques glucides autoris\u00e9s sont assimil\u00e9s par le biais des l\u00e9gumes. Cela signifie que tu dois \u00e9galement dire adieu au sucre<\/b>, aux p\u00e2tes, au pain, au riz, aux flocons d\u2019avoine, aux pommes de terre et \u00e0 bien d\u2019autres choses encore ! En effet, ces aliments sont bannis des menus c\u00e9tog\u00e8nes.<\/p>\n\n\n\n

Ce r\u00e9gime peut s\u2019av\u00e9rer particuli\u00e8rement int\u00e9ressant pour toi si tu souhaites perdre<\/b><\/a> quelques kilos<\/b>. Si tu te nourris en te basant uniquement sur des aliments c\u00e9tog\u00e8nes, les cellules de ton organisme devront se tourner vers une nouvelle source d\u2019\u00e9nergie, car tes apports en glucides seront r\u00e9duits au strict minimum. Ton foie produira alors des corps c\u00e9toniques<\/b> qui viendront alimenter tes cellules en \u00e9nergie<\/b>. Cet \u00e9tat m\u00e9tabolique tr\u00e8s particulier est baptis\u00e9 c\u00e9tose<\/b>. Tu aimerais plus d\u2019informations sur le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne ? Retrouve ici<\/b><\/a> tout ce que tu dois savoir !<\/p>\n\n\n\n

En retour, tu br\u00fbles davantage de graisses, perds du poids rapidement<\/b> et am\u00e9liore tes performances<\/b>. La c\u00e9tose est donc un v\u00e9ritable booster de bien-\u00eatre en g\u00e9n\u00e9ral<\/b>.<\/p>\n\n\n\n

Tu ne sais pas encore tout \u00e0 fait si le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne est vraiment fait pour toi ? D\u00e9couvres-en plus ici<\/a> gr\u00e2ce au retour d\u2019exp\u00e9rience de l\u2019un de nos experts.<\/p>\n\n\n\n

Recettes avec des aliments c\u00e9tog\u00e8nes<\/h2>\n\n\n\n
\"omelette
\u00a9foodspring<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le r\u00e9gime pauvre en glucides et riche en graisses est beaucoup plus vari\u00e9 qu\u2019il n\u2019y para\u00eet. Pour commencer, fais-toi une liste des aliments c\u00e9tog\u00e8nes et regarde toutes les mani\u00e8res de les pr\u00e9parer. Le plaisir de tester \u00e0 chaque fois de nouvelles recettes devrait \u00e9galement t\u2019aider \u00e0 t\u2019en tenir \u00e0 ce r\u00e9gime alimentaire.<\/p>\n\n\n\n

Pour que tu r\u00e9ussisses au mieux ta transition vers le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne, nous t\u2019avons s\u00e9lectionn\u00e9 trois recettes de petit d\u00e9jeuner \u00e0 base d\u2019aliments c\u00e9tog\u00e8nes et faciles \u00e0 pr\u00e9parer !<\/p>\n\n\n\n

Pudding aux graines de chia<\/b><\/p>\n\n\n\n