8 recettes vegan pour survivre au mois de janvier

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Par Leonie Leber

Pourquoi nous faire confiance ?

Pas de sucre, pas d’alcool, pas de fast food : tu en as marre de tout ce bla-bla autour du Nouvel An ? La même ! Par contre survivre au mois de janvier grâce à nos recettes hautes en couleurs et 100 % plaisir, là on dit oui !

Une alimentation équilibrée est la base idéale pour traverser l’hiver en pleine forme. Ça signifie manger beaucoup de légumes, de bonnes graisses et des sources de protéines et de fibres.

Nos recettes ne sont pas seulement végétaliennes, elles sont également sources de nutriments essentiels.

8 recettes vegan rapides pour traverser l’hiver

Salade d’hiver au chou vert, à la grenade et aux croûtons

Winterlicher Grünkohl Salat — ©foodspring

Le chou vert est plein de vitamines et de minéraux, comme l’acide folique, les vitamines A et E, ainsi que de calcium et de potassium. En hiver, il fait partie de nos légumes favoris et il se marie particulièrement bien avec les autres ingrédients de cette salade. Et quoi de plus croustillant et délicieux que nos croûtons protéinés ?vers la recette

Açai bowl énergétique

Lance ta journée de la meilleure des façons avec ce bol fruité énergisant, plein de vitamines et de minéraux. Beau à regarder, délicieux, tu peux laisser parler ton imagination et le garnir comme bon te semble. Nous, nous avons opté pour des chips de noix de coco et une barre énergétique.vers la recette

Soupe de panais et pommes de terre

Voici une soupe nourrissante et réconfortante, parfaite pour les mois d’hiver. Avec quelques Flocons protéinés en topping, elle est également particulièrement adaptée à ton renforcement musculaire.vers la recette

Salade de fruits sauce passion

Mets un peu de couleur dans la grisaille de l’hiver. Un peu d’exotisme est toujours bon pour l’humeur. Grâce à cette salade de fruit, replonge-toi dans la douceur de l’été !vers la recette

Salade de chou-fleur asiatique avec du fenouil

Asiatischer Blumenkohl-Salat — ©foodspring

Grâce à cette salade, ton stock de vitamines sera réapprovisionné.vers la recette

Taboulé à l’orientale

La salade hyper simple à emporter, que ce soit au bureau, à la fac ou partout ailleurs. Les légumes et les Baies de Goji t’apportent de la vitamine C et tous les nutriments essentiels.vers la recette

Salade de nouilles transparentes au tofu fumé

Dans ton quotidien stressant, cette salade de nouilles vegan, prête en un clin d’œil, constitue un repas idéal pour savourer un moment de plaisir au milieu des jours froids.vers la recette

Buddha bowl vegan

Pour nous, les Buddha bowls comptent parmi les plats les plus trendy de ces dernières années. Cette recette nous plaît particulièrement : elle est prête en deux temps trois mouvements et est vectrice de nutriments indispensables comme les protéines, les fibres et les vitamines. Nous y avons ajouté une petite touche asiatique en utilisant l’huile de coco pour la cuisson.vers la recette

Sources de l’article

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